Ingredientes:
- 4 medallas de bocachico (marinadas previamente el día anterior)
- 4 papas peladas
- 8 troncos de yuca
- 2 tomates pelados y cortados en trozos
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Cilantro
- Aceite
- Agua
- Color
Preparación:
1. En una olla, preferiblemente antiadherente y con la ayuda de los Cogeollas de Penikes, adiciona todos los ingredientes: las medallas de bocachico, las papas, la yuca, los tomates, y los dientes de ajo.
2. Tapa la preparación y colócala a fuego medio. Los Cogeollas, junto con los Limpiones de Penikes, te ayudará a mantener los sabores y a mantener la cocina limpia.
3. Después de 15 minutos, destapa la olla y agrega medio pocillo de agua sobre la preparación para que los ingredientes no se sequen. Luego, vuelve a tapar la olla.
4. De manera regular da vuelta a las medallas de pescado. Esto asegurará que se cocinen de manera uniforme en ambos lados. Recuerda! Usar el Cogeollas de Penikes para destapar la olla.
5. Finalmente, agrega un poco de cilantro para dar sabor y frescura al sudado. ¡Y listo para disfrutar! Este delicioso Sudado de Bocachico se puede servir acompañado de arroz y tostadas de plátano. ¡Buen provecho!
Esta receta no solo es sabrosa, sino que también es fácil de preparar con la ayuda de los productos de la línea hogar de Penikes, incluyendo los Limpiones para mantener la cocina limpia y los Cogeollas para una cocción más segura. ¡Espero que la disfrutes!
